مؤسسة عدن الغد للإعلام | من نحن | هيئة التحرير | اتصل بنا | ارسل خبر | نسخة الموبايل | نسخة القديمة | آخر تحديث للموقع الخميس 20 يونيو 2019 03:45 صباحاً

  

عناوين اليوم
ملفات وتحقيقات

تقرير: قصة مشروب أدمن عليه الناس بعدن على مر السنين

الأربعاء 09 يناير 2019 07:01 مساءً
(عدن الغد)خاص:

تقرير / الخضر عبدالله :

تفردت مدينة عدن بالعديد من العادات الشعبية التي لازمتها على ممر السنين، وكل المدن لها خصائص ومميزات  وعادات  ,بل أن مدن سميت بعاداتها  وشتهرت  بها ,  أكان  اللبان  أو البخور أو الفل وعدن مليئة بهذه الممارسات والعادات  التي لا تحصى  .

مشروب الثريب :

وتعد  مشارب  مشروب الثريب كمشربي   الخامري بكريتر  , والزحف العربي  بالشيخ عثمان  بعدن ـ من أشهر المشارب في محافظة عدن ,واللذان تأسسا ابان  السيطرة البريطانية على جنوب اليمن  وذاع صيت هذه المشارب , وباتت كملتقى سياسي واجتماعي على مدى طويل من التاريخ, حيث كان لرواد هذه المشارب أدوار بارزة في الكفاح المسلح ضد المستعمر البريطاني .

لايخلو من جميع المشارب :

ولا يكاد يخلوا  مشروب  الثريب البارد  من جميع  مشارب عدن , فما ان يدخل الزائر اليها  الا ويحتسي  الثريب الابيض والثلج الذي يكتسي فوهة الكأس ..  احد الوافدين إلى  هذه المشارب مصطفى قاسم الذي التقيناه وهو يحتسي  كأسا من مشروب الثريب  قال :"   اماكن مشروب  الثريب كانت بمثابة مركزاً لتجمع المناضلين، والناس كانوا يلتقون فيه خصوصاً في الجلوس لشرب هذه المشروب البارد والبوفيات والمطاعم القديمة الموجودة بمدينة عدن ،  و ما تزال هذه الاماكن تعرف  إلى اليوم  بانها من افضل الاماكن التي تتفنن في صناعة هذه المشروب اللذيذ .. 

الادمان على الثريب :

الحاج / صالح أحمد قال :"إذا انتهيت إلى  أمام هذا المشرب الأنيق دخلت أتناول كأس من مشروب “الثريب” المثلج وكان وقعه على شفتي ولساني بطعمه الحلو وبرغوته البيضاء وحموضته الخفيفة وبرودته وسط ذلك الجو المعتدل وقعاً جميلاً لدي  .

ويضيف :جعلني مشروب  الثريب فيما بعد مدمناً على ذلك الكأس  منذ وقت طويل  الذي كان ثمنه ذلك الحين شلناً واحداً، يجعلني أتلذذ برشفات منه  واستمع إلى الراديو وأنظاري متجهة إلى الحركة الدائبة التي أمامي في الشارع وسرعان ما يمر الوقت بي سريعاً .

زحف طمس معالم عدن :

محمد العدني يقول " : لم اشرب اروع ثريب الا في هذا المحل .. ويضيف " و مؤسس المحل كان يحلم بالزحف العربي ولم يجول بخاطره ان يوما ما سياتي زحف يطمس معالم مدينة عدن .

محمد الصنعاني يتحدث قائلاً " :  انا زرت عدن عدة مرات وشربت الثريب في هذا المحل  ولم  ارى اروع  ووالذ من صناعة مشروب الثريب  بمدينة عدن .

ويقول احد الزبائن الدائمين  لمشروب الثريب " : يعرف الناس في عدن هذه الماكن المتخصصة بصناعة مشروب الثريب ومثل هذه المحلات يتوافد إليها من  الناس من جميع اطيافهم ولن تجد مواطن من عدن لم  يحتسي فيه كوب "ثريب" أو "ليم" أو عصير بارد.

يجتمع الناس في هذه الاماكن :

مالك  مشرب الزحف العربي يقول :" مشارب عصير الثريب (  مشربنا هذا مشرب الزحف العربي و مشرب الخامري بكريتر ) كانا المكان الرئيسي  لشرب الثريب وهما  يعتبران من أقدم المشارب العدنية إذ تجاوز عمره الواحد منهما  الـ 100 عام، ويقال أنهما أول مشارب أدخلا الراديو في شبه الجزيرة العربية، ، وكان الناس يجتمعون في هذه المشارب ويستمعون لأنواع الموسيقى المختلفة إلى هذا الوقت.

وعن صناعة عصير الثريب قال :" يوضع الزبادي  والثلج والسكر وقليل من الماء  في الخلاط  الكهربائي  ويخلط لمدة دقيقة او دقيقتين ومن ثم يقدم  للزبائن  طازجاَ ؟

ويصر مالكو المشارب  بمدينة عدن على الاحتفاط  ببعض المعالم رغم وفاة مؤسسيها منذ مضي سنوات طويلة .

حينما تدلف إلى داخل مشرب "الزحف العربي" وهكذا أطلق عليه مؤسسه وسط الشيخ عثمان يعيد عقود طويلة إلى الخلف

صور الزعيم جمال عبدالناصر تلتصق بالجدران وشعارات القومية العربية ولوحة ضخمة لسهول الجزيرة العربية وتؤكد ان هذه السهول تحتوي في باطنها كميات هائلة من الذهب الاسود "النفط".

كانت هذه اللوحة بمثابة تنبوء بمستقبل دول الخليج في الخمسينات من القرن الماضي وكان هذا التنبئ حقيقيا إلى درجة كبيرة .

مع كل يوم يتجمع العشرات من الناس بداخل مشرب الزحف العربي وسط الشيخ عثمان ويتبادلون الاحاديث المتفرقة ،يتذكر الاباء سنوات الشباب التي قضوها ذات يوم بزيارة ما إلى هذا المشرب ..

كل شيء في عدن تبدل إلا تفاصيل هذا المشروب  ما زالت عين على الدهر .


المزيد في ملفات وتحقيقات
طلاب الثانوية والجامعات يشتكون من انطفاء الكهرباء اثناء سير عملية الامتحان(تقرير)
رصد: عبد اللطيف سالمين. يدخل طلاب الثانوية والجامعات في عدن منعرك هاما في حياتهم الدراسية كونه مصيري ويحدد الطريق الذي سيسيرون عليه فيما تبقى من حياتهم، حصيلة جهد
تفاقدوا جيرانكم خاصة أصحاب (القاعي) 
كتب / مختار محمد حسن : * خلال الأيام الماضية تواصل معي بعض الأصدقاء من الشباب حول احتياجهم لعدد من (مراوح الشحن) لناس فقراء عزيزي النفس هم بحاجة لها لأنهم مرضى يعانون
الفنان الكبير / أبو بكر سالم بلفقيه حنجرة ذهبية عل درجة عالية من النضارة والبهاء والتألق ..
    لم أكن أعلم أبداً أن الكتابة عنك ستستغرق كل هذا الوجوم .. الذهول .. الخوف ..الوجع .. المــضطرد ..لانك ذاك ..أنت ..لست قليلاً وهــينــاً .. أو يسير المنال .أنك


تعليقات القراء
359404
[1] حتى طعم الثريب الان لم يعد كاسابقه
الأربعاء 09 يناير 2019
بن يحي | اعالي الجبال
نعم لا يزال المرء يتذكر طعم ثريب محل ابو راس غزاله وأناقته وكذا طعم الكراعين وشاهي مطعم الشهداء والفاصوليا مع الحقه وفتة التمر وغيرها في مطاعم الشيخ عثمان والوقوف على طول الحاجز الحديدي أمام مسجد النور بالتقى الأصدقاء من المعسكرات في ليلة الجمعة لكتظاظ المقاهي بالرواد . انها ذكريات من الزمن الجميل . ولكي لاتنسى ذلك التقط لك صورة في استديو عبد الرحمن الشهير. ذهبت هذه المعالم برحيل أصحابها ومرتاديها رحمهم الله وإعطاء البقية الصحة وطولة العمر.



شاركنا بتعليقك

شروط التعليقات
- جميع التعليقات تخضع للتدقيق.
- الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام.
- التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها
الأيام
مؤسسة عدن الغد لحقوق الانسان

مؤسسة عدن الغد لحقوق الانسان

الأكثر قراءة
أقوى بيان..الخارجية السعودية تحدد موقفها من الأخوان المسلمين
عراك ورمي بالحجارة داخل اول مؤسسة نقابية يسيطر عليها الانتقالي بعدن
موجات حر غير مسبوق تشتد مع الإقتراب من أطول نهار تنتظره اليمن ((تفاصيل))
عاجل: انطلاق عملية عسكرية كبرى لتحرير البيضاء
عاجل: احتراق باص نقل جماعي قادم من السعودية
مقالات الرأي
قرأت ضمن منشورات الواتس اب التي تم تداولها في عدد من المواقع بيان صادر - كما ورد - عن جمعية الصرافيين اليمنيين -
محاولة تصوير قضية أبناء محافظتي سقطرى وشبوة وباقي محافظات الجنوب بأنها مشكلة مع جماعة الإخوان المسلمين هي
  د. رشا الفقيه   على امتداد خارطة اليمن في المناطق المحررة من مليشيات الحوثي الانقلابية هناك المئات من
ما أشبه الليلة بالبارحة"تتهاوئ نجوم العالم الاسلامي في كل منعطف من منعطفات التاريخ منذ سقوط الخلافة
قال لي مرة أحد الكُتاب الأفاضل : لا تهدي نسخا من مؤلفاتك لأحد فلن يقرأ إلا من يشتري ولن يشتري إلا من يريد أن
ربما سيكون فهم المُفردات"غيرِ مقآصِد الكاتب "وأنا مسؤول عن ما أفْهم وأكتبُ ولستُ مسؤولاً عن فهم
سوء الأدب واضمحلال وانعدام الأخلاق وتحلل القيم في التعبير عن المواقف والآراء باتت ظاهرة الظواهر في محيطنا
اذكر في 22 مايو 2007م احتضنت حضرموت فعالية للحراك االسلمي الجنوبي شارك فيها قيادات وشخصيات جنوبية أبرزهم
  لم يعد الجنوبيون يبحثون عن خبر هامشي في صحيفة مغمورة أو قناة أرضية ، كما لم يعد حلمهم مقصورا بالتقاط قيادي
  غرد السياسي والصحفي الكويتي الشهير احمد الجار الله رئيس تحرير صحيفة السياسه الكويتيه ناصحاً في التغريده
-
اتبعنا على فيسبوك