مؤسسة عدن الغد للإعلام | من نحن | هيئة التحرير | اتصل بنا | ارسل خبر | نسخة الموبايل | نسخة القديمة | آخر تحديث للموقع الاثنين 22 أكتوبر 2018 01:10 مساءً

  

عناوين اليوم
عالم المرأة والأسرة

طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل

السبت 26 مايو 2018 03:00 مساءً
(عدن الغد)متابعات

اختيار وجبات يومية لمائدة الإفطار فى شهر رمضان الكريم من المهام الصعبة التى تواجهها السيدات بشكل عام، حيث تحرص كل منهن على التجديد من الأطعمة المقدمة لأسرهن، فإذا شعرت بالملل من تكرار نفس الوصفات تقدم لك الشيف مريم كشك طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل.

طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل (1)طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل

مقادير طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل

  • فرخة مقطعة 8 أجزاء
  • 3 إلى 4 ثمرات بصل
  • ملعقة من الزبدة أو السمنة
  • ½ كوب من الماء
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة صغيرة كمون
طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل (2)طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل 
  • ملعقة صغيرة حبهان مطحون أو ٢ حبة صحيحة
  • ورق لورا
  • مكعب مرقة دجاج
  • حلقات جزر مقطعة وسط
  • ملعقة صلصة كبيرة
  • ٢ كوب لسان عصفور
  • 2 كوب ماء

طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل

  •  فى البداية يتم غسل الفراخ جيدًا باستخدام الملح والخل، ونتركها قليلًا حتى تتصفى تمامًا من المياه.
  • نضرب البصل فى الكبة الكهربائية جيدًا.
  • نحضر طاسة عميقة ونضع فيها ملعقة من الزبدة أو السمنة، ونتركها حتى تسخن، وبعدها نضيف البصل ونتركه حتى يتحول لونه إلى الأصفر.
  • نضيف قطع الفراخ ونقلبها على الجانبين، على أن نخلطها جيدًا مع البصل.
طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل (3)طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل
  • نحضر ½ كوب الماء ونضع فيه الملح والبابريكا والكمون والحبهان، بالإضافة إلى ورق اللورا ومكعب مرقة الدجاج، وحلقات الجزر والصلصة، ونقلبهم جميعًا جيدًا، ثم نضيفهم إلى الفراخ.
  • نغطى الطاسة جيدًا ويتم تهدئة النار ونتركها حتى يتناقص الصوص وتنضج الفراخ.
  • خلال ذلك نحضر كوبين من لسان العصفور ويتم تحميرهم فى كمية من الزبدة، وبعدها ننقلهم فى طاجن بمجرد أن يتحول لونهم إلى البنى.
  • عندما نتأكد من نضج الفراخ نضعها فى الطاجن فوق لسان العصفور مع الصوص الخاص بها، ثم نضيف إليهم كوبين من الماء.
  • نضع الطاجن فى الفرن الذى يتم إشعاله قبلها بـ 10 دقائق، ونتركه لمدة تتراوح بين 20 و30 دقيقة.

المزيد في عالم المرأة والأسرة
صبح وليل.. اعرفى روتين العناية بالبشرة الجافة لترطيبها
العناية بالبشرة الجافة أمر صعب، فهى تحتاج إلى الترطيب المستمر طوال الوقت، وهناك الكثير من المخاوف المرتبطة بالبشرة الجافة، مثل القشرة، والحكة، وحساسية الجلد،
6 أنواع من القلق تصيب الأطفال.. تجنب تعرض ابنك لها
إذا نظرنا لمرحلة الطفولة من زاوية مختلفة عن البراءة التى تملأها، ورأينا الجانب المقلق بشأنها الذى قد يثير مخاوف الأطفال وتوترهم، سنجد تكليف الأطفال بتعلم مهارات
نصائح لصحة الاسنان لتجنب التسوس وأمراض اللثة
تختلف الأسنان في الشكل والحجم تبعا لمكان وجودها في الفم، هذه الاختلافات تسمح للأسنان للقيام بالعديد من الوظائف المختلفة، أهمية الأسنان ليست مقصورة فقط على مهمة




شاركنا بتعليقك

شروط التعليقات
- جميع التعليقات تخضع للتدقيق.
- الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام.
- التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها
الأيام
مؤسسة عدن الغد لحقوق الانسان

مؤسسة عدن الغد لحقوق الانسان

الأكثر قراءة
الزبيدي يمتدح بن دغر وينفي ان يكون الانتقالي يريد السيطرة على المؤسسات الحكومية ويكشف موقفه من رئيس الوزراء الجديد (فيديو)
مكتب النقل يحدد اسعار اجرة وسائل النقل بعدن (تعرف عليها)
وزراء يسحبون مبالغ كبيرة تحسباً لتغيير وزاري
اخيرا.. في دار سعد!
الكشف عن حقيقة نشوب عراك بالأيدي بين اللواء النوبة ومسؤول عسكري بعدن
مقالات الرأي
رجل يجبرك على احترامه لم يحمله من وجه بشوش وبسمه تملى فضاء ملامح لا تحمل في طياته سوى المحبة والتعاون والخير
بقلم: محسن محمد أبوبكر بن فريد ♦ أمر طبيعي أن يحزن أخ أصغر عندما يُغيّب الموت اخاه الأكبر. ومن المنطقي ان
  جرائم شنيعة تحدث كل يوم.. وتودي بأرواح الأبرياء في الشارع وفي البيوت، وخاصة الأطفال .. ومع ذلك تمر على
الحمد لله تم بدأ العام الدراسي الجديد في اغلب مدارس المحافظات الجنوبية بعد رفع الإضراب والذي استمر قرابة
تتعرض المملكة العربية السعودية خلال الفترات المنصرمة لتهديدات واتهامات كاذبة من قبل بعض الدول سواء على
. من المستفيد من اغتيال خاشقجي؟؟ : ✅ انهيار سد مارب معروف في التأريخ ، بدأ بظهور فار في أحد أبنية السد ، تركه
  يدور الحديث هذه الأيام عن تشكيل حكومة مصغرة تعتمد على التكنوقراط وتختزل الوزارات إلى أقل من النصف . مفهوم
لاادري لماذا يتملكني اليأس وينتابني الإحباط بعد مرور اربع وعشرين ساعة على تأدية القسم لرئيس الحكومة المعين
تابعت كغيري مقابلة الأخ المهندس عبد الله صعتر القيادي في التجمع اليمني للإصلاح الذي قدمته قناة سهيل على إنه
١٧- أكتوبر ٢٠١٨م وقصة شاب في غرناطة بعد مغرب يوم الأربعاء استدعاني أحد موظفي شعبة الاستقبال للجلوس في الصالة
-
اتبعنا على فيسبوك