MTN
مؤسسة عدن الغد للإعلام | من نحن | هيئة التحرير | اتصل بنا | ارسل خبر | نسخة الموبايل | نسخة القديمة | آخر تحديث للموقع الخميس 21 يونيو 2018 04:37 مساءً

  

عناوين اليوم
عالم المرأة والأسرة

طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل

السبت 26 مايو 2018 03:00 مساءً
(عدن الغد)متابعات

اختيار وجبات يومية لمائدة الإفطار فى شهر رمضان الكريم من المهام الصعبة التى تواجهها السيدات بشكل عام، حيث تحرص كل منهن على التجديد من الأطعمة المقدمة لأسرهن، فإذا شعرت بالملل من تكرار نفس الوصفات تقدم لك الشيف مريم كشك طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل.

طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل (1)طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل

مقادير طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل

  • فرخة مقطعة 8 أجزاء
  • 3 إلى 4 ثمرات بصل
  • ملعقة من الزبدة أو السمنة
  • ½ كوب من الماء
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة صغيرة كمون
طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل (2)طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل 
  • ملعقة صغيرة حبهان مطحون أو ٢ حبة صحيحة
  • ورق لورا
  • مكعب مرقة دجاج
  • حلقات جزر مقطعة وسط
  • ملعقة صلصة كبيرة
  • ٢ كوب لسان عصفور
  • 2 كوب ماء

طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل

  •  فى البداية يتم غسل الفراخ جيدًا باستخدام الملح والخل، ونتركها قليلًا حتى تتصفى تمامًا من المياه.
  • نضرب البصل فى الكبة الكهربائية جيدًا.
  • نحضر طاسة عميقة ونضع فيها ملعقة من الزبدة أو السمنة، ونتركها حتى تسخن، وبعدها نضيف البصل ونتركه حتى يتحول لونه إلى الأصفر.
  • نضيف قطع الفراخ ونقلبها على الجانبين، على أن نخلطها جيدًا مع البصل.
طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل (3)طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالفراخ وصوص البصل
  • نحضر ½ كوب الماء ونضع فيه الملح والبابريكا والكمون والحبهان، بالإضافة إلى ورق اللورا ومكعب مرقة الدجاج، وحلقات الجزر والصلصة، ونقلبهم جميعًا جيدًا، ثم نضيفهم إلى الفراخ.
  • نغطى الطاسة جيدًا ويتم تهدئة النار ونتركها حتى يتناقص الصوص وتنضج الفراخ.
  • خلال ذلك نحضر كوبين من لسان العصفور ويتم تحميرهم فى كمية من الزبدة، وبعدها ننقلهم فى طاجن بمجرد أن يتحول لونهم إلى البنى.
  • عندما نتأكد من نضج الفراخ نضعها فى الطاجن فوق لسان العصفور مع الصوص الخاص بها، ثم نضيف إليهم كوبين من الماء.
  • نضع الطاجن فى الفرن الذى يتم إشعاله قبلها بـ 10 دقائق، ونتركه لمدة تتراوح بين 20 و30 دقيقة.

المزيد في عالم المرأة والأسرة
لهذه الأسباب.. لا تعطى رضيعك الماء إلا بعد 6 أشهر من الولادة
تنفذ بعض السيدات مجموعة من النصائح الخاطئة عند تربية الطفل خاصة فى الشهور الأولى بعد الولادة، مثل شرب الطفل للماء من أول يوم، الأمر الذى ينتج عنه مضاعفات صحية خطيرة
ابنك عصبى ومش عارفة تتعاملى معاه؟.. اعرفى السبب الأول
تعانى أغلب الأمهات من العصبية الزائدة لأطفالهن، ولا تعرف كيف تتعامل معها بأسلوب علمى لا يضر بعلاقتها بالأطفال، لذلك لا يمكن تجاهل هذه الصفة، ويجب البحث للوصول إلى
اضرار خلع ضرس العقل تشمل انتفاخ وتورم ونزيف
ضروس العقل هي الأسنان الدائمة الأخيرة التي تظهر عادة ما بين سن 17 و 20 عاما، ويحدث  لدى 90٪ من البالغين في سن العشرين عاما واحدا على الأقل من الضروس التى تظهر لم أو




شاركنا بتعليقك

شروط التعليقات
- جميع التعليقات تخضع للتدقيق.
- الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام.
- التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها
الأيام
مؤسسة عدن الغد لحقوق الانسان

مؤسسة عدن الغد لحقوق الانسان

الأكثر قراءة
صحيفة تكشف تفاصيل جديدة عن اللحظات الأخيرة لمقتل عفاش والمكان الذي قتل فيه واعتقال نجليه
محمد البخيتي يظهر وسط مطار الحديدة وينفي سقوطه بيد قوات الجيش الوطني
بالصور .. أفتتاح فندق "نيو ماس" بعدن
ناصر يغادر الإمارات
هجوم سعودي عنيف يستهدف حزب الإصلاح
مقالات الرأي
  عبدالملك المخلافي كشفت السنوات الصعبة عن معدنه الاصيل فإذا هو معدن غير قابل لإعادة التشكل لا بمطرقة
  اولا : ان الحرب واي حرب هي وقودها الرجال وثمارها الدمار،، وكل الحروب العربية والاسلامية قديمها وحديثها هي
في الجنوب نحتاج أن نمضي بثلاثة مسارات متوازية سياسيويمثله المجلس الانتقالي الذي يجب أن يدعمه كل الجنوبيين
لا أنكر أنني ممن كتبت غزلاً..ونثراً..وشعراً..وأدباً..في شخص المحافظ أبوبكر حسين، وممن حثيت المواطنين جميعاً
اول يوم فتحت فيه مرافق العمل والمؤسسات الحكومية في ابين كما غيرها من المحافظات المحررة هو يوم الأربعاء 20
يصمت ولكنه لا يسكت، يتكلم ولكنه لا يكثر الكلام، حليم حكيم صبور شجاع، يحب السلام، ولكنه حرب على اللئام، همام
  بينما انا أتجول في عالم التواصل الإجتماعي " فيسبوك " قرأت منشور لرئيس تحرير صحيفة عدن الغد الأستاذ " فتحي
سيادة الرئيس عبدربه منصور هادي  ، حفظك الله ورعاك   أنت الرجل خبرتك الحياة وخبرتها ، عاصرت الكثير من
امتزج  الخيال  بالواقع   في  مرحلة  مفصلية  من تاريخ  اليمن  السياسي  شديد 
إذا كان من ضمن ما نص عليه «إعلان عدن التاريخي» وقوف المجلس الإنتقالي إلى جانب التحالف العربي لإنجاز
-
اتبعنا على فيسبوك