مؤسسة عدن الغد للإعلام | من نحن | هيئة التحرير | اتصل بنا | ارسل خبر | نسخة الموبايل | نسخة القديمة | آخر تحديث للموقع الأحد 26 مايو 2019 08:53 مساءً

  

عناوين اليوم
عالم المرأة والأسرة

طريقة عمل الكفتة الضانى

الأربعاء 16 مايو 2018 10:51 صباحاً
(عدن الغد)متابعات

تعد الكفتة الضانى من أكثر الأكلات التى يقبل على تناولها عدد كبير من الأشخاص، وتجد أغلب السيدات صعوبة فى تقديمها بنكهة مميز، تلك التى يعتبرنها صعبة التنفيذ، لذا يلجأن لتناولها فى المطاعم الجاهزة، فإذا كنت من عشاق المشويات، نقدم لك نقلًا عن موقع " thespruceeatsطريقة عمل الكفتة الضانى.

مقادير طريقة عمل الكفتة الضانى

طريقة عمل الكفتة الضانى (1)طريقة عمل الكفتة الضانى 
  • كيلو من لحم الضانى المفروم
  • بصلة صغيرة (مقشرة ومفرومة)
  • 4 فصوص ثوم (مقشر ومفروم)
  • 1 ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • 1 ½ ملعقة صغيرة من السماق المطحون
طريقة عمل الكفتة الضانى (1)طريقة عمل الكفتة الضانى
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • ¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر (أو حسب الرغبة)
  • 2 ملعقة طعام ماء (ثلج بارد)
  • 4 أسياخ معدنية أو أسياخ خشبية (منقوعة فى الماء)

طريقة عمل الكفتة الضانى

طريقة عمل الكفتة الضانى (2)طريقة عمل الكفتة الضانى
  • فى البداية يتم خلط اللحم الضانى المفروم، مع البصل والثوم وملعقة صغيرة من الكمون والسماق، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود المطحون ورقائق الفلفل الأحمر، وكمية الماء المثلج، ونخلطهم جميعًا، ونضعهم فى وعاء كبير.
  • يتم خلط اللحم الضانى المفرومة جيدًا بعد إضافة كافة المكونات فى الخطوة السابقة حتى نلاحظ التصاق الخليط بالوعاءن وبعدها نضعها فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
طريقة عمل الكفتة الضانى (3)طريقة عمل الكفتة الضانى
  • قبل استخدام اللحم يتم ترطيب اليدين، ثم نضع ¼ كمية الخليط على كل سيخ منفصل.
  • قومى بتشويح الكفتة الضانى لمدة 12 دقيقة تقريبًا حتى يتغير لونها من كافة الجوانب.
  • يُمزج ما تبقى من نصف ملعقة من الكمون المطحون مع السماق ويرش فوق الكفتة أثناء الطهى.
  • تقدم الكباب مع الخبز وشرائح البصل والبقدونس والطماطم والخيار المقطوع، ويفضل الكثير منا تناولها مع سلطة الطحينة أيضًا.
طريقة عمل الكفتة الضانى (4)طريقة عمل الكفتة الضانى

المزيد في عالم المرأة والأسرة
مواعيد مسلسلات رمضان 2019
قائمة مسلسلات رمضان 2019 والقنوات الناقلة، نتعرف معكم علي موعد مسلسلات رمضان علي ام بي سي مصر قناة mbc misr والتي أطلقت مفاجئة من العيار الثقيل، فقامت مجموعة قنوات أم بي
الإمساك .. متى يستدعي استشارة الطبيب؟
الإمساك من المتاعب الشائعة، ولكن متى يستدعي الإمساك استشارة الطبيب؟ للإجابة على هذا السؤال قال الدكتور فيلهيلم برايتنبرغر إن الإمساك يستلزم استشارة الطبيب إذا
الرضاعة الطبيعية تساعد في اكتمال نمو دماغ الأطفال الخدج
أظهرت دراسة أميركية حديثة، أن الرضاعة الطبيعية تلعب دوراً كبيراً في تطور نمو دماغ الأطفال الخُدج المولودين مبكراً، قبل اكتمال حمل الأم. الدراسة أجراها باحثون في




شاركنا بتعليقك

شروط التعليقات
- جميع التعليقات تخضع للتدقيق.
- الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام.
- التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها
الأيام
مؤسسة عدن الغد لحقوق الانسان

مؤسسة عدن الغد لحقوق الانسان

الأكثر قراءة
مناوئون للامارات يعقدون اول لقاء لهم في عدن
احمد علي عبدالله صالح يدعو للحفاظ على الوحدة اليمنية والدفاع عنها (فيديو)
القبض على متهمين بقتل طبيب يمني في مصر واعترافات مروعة للقتلة
الحوثيون يهددون بنشر فضيحة جنسية لاحد قياداتهم
سياسي : الانتقالي معني بتحديد موقف سياسي من مخطط اجتماع علي محسن
مقالات الرأي
السياسة والشطرنج .. ثمة تشابها كبيرا بين اللعبتين وان اختلفت المسميات اللغوية هنا الا ان المبدأ يبقى دائما
قصتي مع الكتب قصة غرامية قديمة، كنت كمثل العطشان الذي حرم الماء، إلا أنه يجد منه رشحات هنا وهناك لا تروي
أي مبلغ من الوقاحة والعفن بلغتها الشرعية الفاسدة، شاهدناها لا تستحي وهي تتاجر بدماء اليمنيين، ولكن لم تكتف،
   سمير رشاد اليوسفي 
في الفترة التي سبقت تأسيس حسن البنّا لجماعة الإخوان، حاول  أستاذه محمد رشيد رضا
ذات يوم وفي اوج الاختلاف الجنوبي وانقسام الشارع الجنوبي بسبب تدخلات الشرعية وحكومتها إبان رئيسها السابق بن
        ✅ يبدو أن معركة الضالع الأخيرة ، معركة القتال إلى آخر جندي في الجنوب كما قال السيد عبدالملك
انعكاس الصورة الحقيقية التي تواكب المسيرة الانقلابية منذ بداية المؤامرة على الرئيس هادي ومخرجات الحوار
  جمال الغراب لا تالوا ايران جهدا في محاولاتها لفرض واقع من الهيمنة على المنطقتين العربية والشرق اوسطية
السياسيون في كل زمان ومكان هم المتمرسون في فن التلاعب بالتصريحات، فالسياسي اليوم له تصريح، وغداً قد تجد له ضد
     د. عمر عيدروس السقاف   - مئات الأشخاص مخفيون قسراً لسنوات منذُ مابعد تحرير عدن والجنوب، وأهلهم
-
اتبعنا على فيسبوك